果樹農園やくしや

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果樹農園やくしや

東日本一の梅の大産地「榛名梅林」。私たちはこの地で、梅やレモンを栽培しています。白加賀、南高梅、織姫（小梅）などさまざまな品種の梅をはじめ、柿など多くの果樹も丁寧に育てています。当農園の名称「やくしや」は、祖父の頃から代々受け継がれてきた昔ながらの屋号です。かつては「町の薬屋さん」として薬局を営む兼業農家でした。時を経て果樹農園となった今も、安心・安全で栄養豊富な果物を通して、多くの方の健やかな日々を支えていきたいという強い想いを大切にしています。日々、私たちが口にする食品は、疑いのない安全性があってこそ安心して食べられます。食べ物は空腹を満たすだけでなく、体をつくり、これからの健康や未来を支える大切な存在です。だからこそ、日々の食の安全を守ることは、とても大切な役割だと私たちは考えています。とくに果物は生で食べられることが多いため、その安全性はとても重要です。私たちは、その一端を担っているという責任を胸に、日々の栽培と管理に真摯に向き合っています。農作物の安全を守る「最後の砦」であるという自覚を持ち、一つひとつ丁寧に果物を育て続けています。

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梅酢のピクルス

群馬県の梅農家が育てた梅を使用し、パティシエ仕込みの梅酢で群馬の野菜を漬け込みました。完熟南高梅の適度な酸味と甘みが染み渡る添加物不使用の和風ピクルスです。ハーブや香料はあえて使わずに、誰もが食べやすい味に仕上げています。食材の食感が残る小気味良い逸品をどうぞ召し上がれ。

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季節の果実ジャム

群馬県の果樹農家が育てた季節の果実をパティシエが丁寧に煮詰めてジャムにしました。旬の果実と少しの砂糖のみを使い、素材の風味を大切に、無加水・添加物不使用で仕上げています。

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旬仕込みのシロップ

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果実畑のサイダー

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